Rusza Społecznik na 5!
Owsianka z patelni z owocami w duchu Zero Waste.
Pierwsze spotkanie w celu przygotowania naszych Podopiecznych z niepełnosprawnościami do prowadzenia pokazów kulinarnych dla uczniów koszalińskich szkół podstawowych.
Projekt finansowany z Programu
SPOŁECZNIK na 5!
Zajęcia prowadził sam MISTRZ Rafał Kuras, wieloletni szef kuchni i menedżer restauracji Kuras Gastro Team, za co pięknie dziękujemy.
Autorką projektu jest Sylwia Głowacka, dziękujemy pięknie.
Tytuł projektu: NIE WYRZUCAJ-UGOTUJ!
Działania realizowane w ramach projektu: Celem projektu jest promocja działań proekologicznych wśród dzieci i młodzieży szkolnej w celu poprawy kondycji środowiska naturalnego, jak i zwiększania świadomości ekologicznej mieszkanek i mieszkańców Pomorza Zachodniego. Projekt zakłada realizację zadań edukacyjnych na terenie Koszalina z zakresu Kuchni Zero Waste.
Realizacja działań obejmować będzie 14 szkół podstawowych na terenie Koszalina poprzez:
1. Organizowanie pokazów kulinarnych wraz z prezentacją multimedialną w zakresie przygotowywania posiłków z wykorzystaniem resztek spożywczych.
2. Debata „Zero waste w kuchni”- jak planować żeby nie marnować. Do debaty zostaną zaproszeni uczniowie szkół aby mogli podzielić się swoimi pomysłami na temat nie marnowania żywności z innymi rówieśnikami.
3. Założenie i prowadzenie kanału na YOUTUBE POD NAZWĄ : ŚMIECI OD KUCHNI. Kanał prowadzony będzie w okresie realizacji projektu jak i po jego zakończeniu. W dostępny sposób prezentowane będą filmy z zakresu tematyki ZERO WASTE w Kuchni wraz z przepisami na dania z resztek. Realizacja projektu:15.09.2025-30.11.2025r.Zakłada się, że w akcji edukacyjnej weźmie udział co najmniej 300 uczniów szkół podstaw.(175 K i 125M) Koszalina. Działania edukacyjne prowadzone będą przez 25 osób z niepełnosprawnościami (16M i 9K),którzy są podopiecznymi Fundacji „Zdążyć z Miłością” Te osoby będą świadczyły zadania edukacyjne- będą edukatorami dla uczniów. Udział w proj. jest bezpłatny i zagwarantowana zostanie dostępność dla wszystkich osób, w tym ze szczególnymi potrzebami i osób z niepełnosprawnościami.
4. Działania prowadzone w miejscach pozbawionych barier. Promocja za pośrednictwem mediów społecznościowych(Facebook),strona internetowa: smieciodkuchni oraz kanał na Youtube pod nazwą: Śmieci od kuchni
Oddziaływanie projektu na społeczność lokalną: Projekt przewiduje zaangażowanie społeczne w realizację zadania poprzez:
1. Zaangażowanie lokalnych przedsiębiorców z branży gastronomicznej i spożywczej poprzez bezpłatne przekazanie niektórych produktów spożywczych do prowadzenia pokazów kulinarnych.
2. Zaangażowanie w realizację projektu rodziny, przyjaciół i znajomych osób z niepełnosprawnościami (edukatorów w ramach zadania), którzy będą aktywnie pomagać swoim niepełnosprawnym członkom rodzin w przygotowaniach do pokazów i w ich edukacji w roli trenerów/edukatorów.
3. Zaangażowanie lokalnych szefów kuchni w pomoc w przygotowaniu pokazów kulinarnych zgodnie ze sztuką kulinarną oraz przeszkolenie 25 osób z niepełnosprawnościami z zakresu gotowania z resztek.
4. Udział lokalnych szefów kuchni w odcinkach prezentowanych na kanale internetowym.
5. Zaangażowanie lokalnych organizacji pozarządowych skupiających osoby z niepełnosprawnościami w promocję projektu na terenie miasta Koszalina.
